为深入贯彻落实全国高校思想政治工作会议精神，落实立德树人根本任务，将思想价值引领贯穿教育教学全过程和各环节，进一步推进课程思政示范校建设，食品科学与工程专业根据校级课程思政示范课程、教学团队、优秀教材建设立项、优秀教学设计案例评选、教学名师评选等工作指示精神召开了本次研讨会。会议由张超云副院长主持，张院长强调，本次课程思政研讨会是为落实教育部和省教育厅的文件精神，全面推进学院课程思政建设，着力构建符合人才成长规律、体现时代要求、彰显学院特色的课程思政体系，进一步推动课程思政的理念形成共识，提升广大教师开展课程思政建设的意识和能力，完善协同推进课程思政建设的体制机制，形成课程思政育人的浓厚氛围。

随后本专业部分骨干教师以“课程思政教学探讨”为题，围绕什么是课程思政，如何在专业课程中开展课程思政，课程思政对教师有何新要求三个方面，详细讨论了课程思政的历史沿革、政策文件，并听取了思政专家给出的建议，老师们从设计课程目标、修订教学大纲、重构教学内容、建设思政资源、创新教学模式、改革教学方法、完善考核评价七个方面着手，深入挖掘思政元素，广泛收集典型人物、历史事件、国家战略、时事热点、科学方法、学业管理等方面的思政案例，建立食品分析、食品工艺学、食品工程设计等核心课程思政案例库。并通过微视频、实验探究、案例探讨、热点分析、经典阅读等混合式教学方式，潜移默化地把思政的“盐”溶于专业教学的“水”中。